تمپر قهوه چیست؟
تمپر قهوه یک وسیله ی حرفه ای و کاربردی برای فشرده سازی و متراکم کردن پودر قهوه درون پرتافیلتر پیش از قرار گرفتن زیر دستگاه قهوه ساز یا اسپرسوساز است. در واقع هر اندازه که پودر قهوه را به وسیله ی تمپر فشرده تر کنید، عصاره ی بدست آمده از پودر قهوه مورد نظر طعم و عطر دلنشین تری خواهد داشت.

بنابراین اگر پودر قهوه به درستی و به صورت یکنواخت فشرده نشود آب از قسمتی که به خوبی متراکم نشده عبور می کند و قهوه ی بدست آمده رقیق و بی کیفیت خواهد بود. همان طور که پرتافیلتر ها در اندازه های متنوعی هستند، تمپر های قهوه نیز دارای سایز های مختلفی از 49 تا 59 میلی متر هستند که رایج ترین و پرکاربرد ترین آن ها  اندازه ی 58 میلی متر است اما باید توجه داشته باشید که انتخاب تمپر به اندازه ی پرتافیلتر دستگاه قهوه ساز شما بستگی دارد پس پیش از خرید اندازه ی درست را انتخاب کنید.
راهنمای خرید تمپر قهوه
پیش از خرید تمپر قهوه لازم است به برخی از ویزگی های آن توجه کنید:

سطح تمپر: سطح این محصول ممکن است در دو نوع تخت ، محدب، نیمه محدب و شیار دار باشد که اگر از نوع تخت استفاده می کنید برای متراکم ساختن پودر قهوه، سطح آن به صورت یکسان با تمامی نقاط در تماس است. در برخی موارد سطح این محصول ممکن است محدب باشد که در این موارد شما می توانید لبه های بیرونی پودر قهوه را نیز صاف کنید. تمپر با سطح نیمه محدب در واقع ترکیبی از تمپر صاف و محدب است که لبه ی داخلی یا مرکزی آن صاف و لبه ی بیرونی آن به صورت به صورت محدب است. با استفاده از تمپر نیمه محدب در واقع شما قسمت مرکزی را بیشتر فشرده می کنید. به تمپر محدب C-Flat  نیز گفته می شود. تمپر هایی که دارای سطح شیار دار هستند نیز با ایجاد شیار های بروی سطح پودر قهوه ی فشرده شده کمک به کنترل حرکت جریان آب می شوند.
دسته ی تمپر: اگر دسته ی این محصول از نوع کالیبری باشد بدین معنی است که پایه و دسته به یکدیگر متصل نیستند که در این حالت نیروی مکانیکی که به آن وارد می کنید به صورت یکنواخت به سطح وارد شود. اگر تمپر دارای دسته ی غیر کالیبری باشد بدین معنی است که پایه و دسته به یکدیگر وصل هستند و این مدلها با دسته ی غیر کالیبری بیشتر مورد استفاده ی باریستا و افراد حرفه ای است.

خرید اینترنتی تمپر قهوه از اُکافی مارکت
برای خرید اینترنتی تمپرقهوه از فروشگاه اُکافی تنها کافیست محصول مورد نظر خود را پس از بررسی ویژگی ها و مشخصات درج شده در کنار محصول انتخاب و به سبد خرید خود اضافه کنید. یکی از بهترین محصولاتی که در این بخش وجود دارد تمپر قهوه گتر است که در دو سایز 51 و 58 و جنس های فلزی و چوبی قابل سفارش است.

تمپر قهوه